Quản Lý Cửa Hàng Cà Phê

Kiểm soát các hoạt động liên quan đến khách hàng:

• Kiểm soát hoạt động kinh doanh tại cửa hàng, đảm bảo chỉ tiêu doanh thu.
• Phối hợp xây dựng, quảng bá thương hiệu Twitter Beans Coffee.
• Đảm bảo thực hiện các chương trình dịch vụ khách hàng/chăm sóc khách hàng; xử lý khiếu nại.
• Quản lý, kiểm soát chất lượng sản phẩm tại cửa hàng.

2. Quản lý nhân sự:

• Theo dõi và lên kế hoạch đề xuất tuyển dụng nhân sự.
• Xây dựng lộ trình đào tạo, thực hiện huấn luyện tại điểm, đánh giá kết quả đào tạo nhân sự tại cửa hàng.
• Quản lý, sắp xếp lịch làm việc của nhân viên.
• Thực hiện công tác khen thưởng, xử phạt khích lệ nhân viên, trao đổi và truyền cảm hứng cho nhân viên.

3. Kiểm soát tài chính:

• Kiểm soát doanh thu theo ca, tiền hàng theo ngày.
• Quản lý, kiểm soát quỹ chi tiêu.
• Quản lý chứng từ, giấy tờ, hóa đơn của Cửa hàng.

4. Kiểm soát hàng hóa:

• Đặt hàng hóa từ kho tổng, nhà cung cấp.
• Kiểm soát việc nhập, xuất hàng hóa tại cửa hàng.
• Giải trình chênh lệch (nếu có) định kỳ theo lịch.
• Theo dõi, kiểm soát chi phí hàng hóa.

5. Quản lý vận hành cửa hàng:

• Kiểm soát số lượng, chất lượng của cơ sở hạ tầng, trang thiết bị, tài sản cố định tại cửa hàng.
• Kiểm soát các vấn đề kỹ thuật, thông tin kịp thời tới các bộ phận để được hỗ trợ xử lý, đảm bảo dịch vụ, vận hành tại cửa hàng.
• Quản lý kiểm soát tiêu chuẩn vận hành tại cửa hàng thông qua checklist ngày, checklist tuần; thực hiện IC, QA chấm chéo trên hệ thống.

1. Kiến thức:

• Có kinh nghiệm làm việc từ 1 năm trở lên ở vị trí Quản lý cửa hàng hoặc các vị trí liên quan
• Có kinh nghiệm và kiến thức về lĩnh vực F&B là một lợi thế.

2. Kỹ năng:

• Kỹ năng giao tiếp tốt.
• Thành thạo kỹ năng đàm phán và thuyết phục, xử lý tình huống.
• Kỹ năng sắp xếp công việc và phát triển đội, nhóm.

3. Thái độ:

• Nghiêm túc trong công việc.
• Chính trực; tư duy tích cực.
• Có tư duy hướng khách hàng làm trung tâm.