Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

1. Điều hành quản lý chung mọi hoạt động của bộ phận Nhà hàng.

2. Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng, duy trì khả năng cạnh tranh trên thị trường.

3. Tuyển dụng, đào tạo, huấn luyện và phát triển nhân viên phù hợp với yêu cầu.

4. Phát triển và quản lý ngân sách Bộ phận nhà hàng, kế hoạch hành động và các hoạt động quảng cáo của bộ phận nhằm tăng doanh thu và lợi nhuận đồng thời kiểm soát chi phí hoạt động.

5. Khảo sát, rà soát, phân tích tình hình cạnh tranh, xu hướng thị trường, nhu cầu và nhận xét của khách hàng để đưa ra giải pháp chiến lược thích ứng với tình hình kinh doanh.

6. Quản lý việc phục vụ ăn uống tại nhà hàng và tại phòng.

Địa điểm làm việc: Đơn vị thành viên của Tập đoàn - Công ty CP Nam An - Khu nghỉ dưỡng Naman Retreat Resort (Đường Trường Sa, Phường Hòa Hải, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng)

1. Trình độ: Tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị khách sạn, du lịch các trường Đại học trong và ngoài nước.

2. Kinh nghiệm: Tối thiểu 5 năm ở vị trí tương đương tại các khu nghỉ dưỡng 5 sao quốc tế.

3. Kỹ năng:

- Hiểu biết tốt về ngành dịch vụ, F&B, kinh tế, chính trị, văn hóa và thị trường

- Hiểu biết tốt về hệ thống Smile, microsoft và các ứng dụng liên quan.

- Kỹ năng lãnh đạo, điều phối công việc, kỹ năng đàm phán.

- Đam mê ngành thực phẩm và đồ uống

- Kỹ năng giao tiếp tiếng Anh tốt (4 kỹ năng nghe, nói, đọc, viết).

- Kỹ năng tính toán tốt, sắp xếp thời gian và làm việc hiệu quả

- Kỹ năng quản lý và phát triển nhóm, bao gồm quản lý đánh giá hiệu suất, lập kế hoạch và đào tạo.