Quản Lý Nhà Hàng Bia Thủ Công - Brauhof Saigon

Hạn nộp hồ sơ: 27/07/2036 (Còn 3643 ngày)

Thời gian làm việc:

Từ Thứ 2 đến Chủ nhật (10:00 - 23:30)

Địa điểm làm việc:

Hồ Chí Minh

Vinhome Ba Son, Biệt Thự Victory 06, 2 Tôn Đức Thắng, Quận 1, Hồ Chí Minh

CV CỦA BẠN CÓ PHÙ HỢP VỚI VIỆC LÀM NÀY?

Chi Tiết Công Việc

Đảm bảo khách hàng có trải nghiệm đáng nhớ tại Brauhof với bia thủ công, ẩm thực fusion độc đáo và dịch vụ thân thiện, chuyên nghiệp.
Quản lý, dẫn dắt toàn bộ nhân sự, duy trì chất lượng dịch vụ và món ăn theo đúng tiêu chuẩn Brauhof.
Đảm bảo không gian nhà hàng luôn phản ánh đúng tinh thần văn hóa bia thủ công của Brauhof.
Kiểm soát chi phí nhân công (COL), nguyên liệu (COGs) nhằm đạt mục tiêu lợi nhuận.
Đề xuất và triển khai các ý tưởng tối ưu chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng trải nghiệm cho khách hàng.
Giám sát việc đặt hàng, mua hàng và quản lý kho.
Theo dõi doanh thu hằng ngày, lập báo cáo và phân tích số liệu bán hàng.
Đưa ra các ý tưởng thúc đẩy doanh số như chương trình local marketing, seasonal menu & limited-time-offer.
Phối hợp với bếp và bar để phát triển thực đơn mới, tạo thêm giá trị và trải nghiệm khác biệt cho khách hàng.
Chịu trách nhiệm P&L nhà hàng, đảm bảo hoạt động kinh doanh.
Huấn luyện và kèm cặp các bộ phận để nâng cao hiệu quả công việc.
Xây dựng môi trường học hỏi, khuyến khích sáng tạo và tinh thần Brauhof trong từng cá nhân.
Đảm bảo quy trình đào tạo được triển khai hiệu quả và liên tục cải tiến.

Ngành nghề:

Nhà Hàng - F&B

Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi.

Lĩnh vực: Kinh doanh

Loại hình: Toàn thời gian

Cấp bậc: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng

Ngày đăng tuyển: 07/02/2026

Số lượng tuyển: 1

Yêu cầu ngôn ngữ: Tiếng Anh

Yêu cầu độ tuổi: 30-45

Yêu cầu giới tính: Không yêu cầu