Quản Lý Nhà Hàng
- Mức lương: 20 - 30 triệu VNĐ
- Địa điểm: Hà Nội
- Kinh nghiệm: Không yêu cầu
- Bằng cấp: Trung cấp - Nghề trở lên
Hạn nộp hồ sơ: 27/07/2036 (Còn 3642 ngày)
The Legend Hanoi Hotel
Xem thông tin công ty
Địa điểm làm việc:
CV CỦA BẠN CÓ PHÙ HỢP VỚI VIỆC LÀM NÀY?
Chi Tiết Công Việc
Mô tả công việc:
- Quản lý vận hành hàng ngày: Đảm bảo nhà hàng hoạt động trơn tru từ khâu chuẩn bị đến phục vụ và dọn dẹp. Giám sát chất lượng món ăn, đồ uống và cách trình bày theo tiêu chuẩn 5 sao. Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm và không gian phục vụ.
- Quản lý nhân sự: Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân viên (phục vụ, lễ tân, bartender, v.v.). Phân ca làm việc hợp lý, đảm bảo đủ nhân lực giờ cao điểm. Xây dựng phong cách phục vụ chuyên nghiệp, đồng nhất.
- Chăm sóc khách hàng cao cấp: Trực tiếp tiếp đón và xử lý các yêu cầu đặc biệt của khách VIP. Giải quyết khiếu nại nhanh chóng, tinh tế. Tạo trải nghiệm cá nhân hóa để giữ chân khách hàng.
- Quản lý tài chính & kinh doanh: Theo dõi doanh thu, chi phí, lợi nhuận của nhà hàng. Kiểm soát tồn kho (nguyên liệu, rượu, vật tư). Phối hợp xây dựng menu, giá bán, chương trình khuyến mãi.
- Đảm bảo tiêu chuẩn 5 sao: Tuân thủ tiêu chuẩn của các tổ chức như Forbes Travel Guide hoặc Michelin Guide. Duy trì hình ảnh thương hiệu của khách sạn (ví dụ như Marriott International, Hilton Hotels & Resorts). Đảm bảo mọi chi tiết từ ánh sáng, âm nhạc đến thái độ phục vụ đều đạt chuẩn cao cấp.
- Phối hợp với các bộ phận khác: Làm việc với bếp trưởng (Executive Chef), lễ tân, bộ phận sự kiện. Tổ chức tiệc, hội nghị, sự kiện đặc biệt trong khách sạn.
- Kỹ năng cần có: Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội nhóm. Giao tiếp tốt (thường cần tiếng Anh hoặc ngoại ngữ khác). Khả năng xử lý tình huống nhanh và tinh tế. Hiểu biết về ẩm thực, rượu vang và dịch vụ cao cấp.
- Áp lực & đặc thù công việc: Làm việc theo ca, kể cả tối, cuối tuần, ngày lễ. Áp lực cao từ khách hàng cao cấp và tiêu chuẩn dịch vụ khắt khe. Đòi hỏi sự tỉ mỉ và chú ý đến từng chi tiết nhỏ.
Yêu cầu công việc:
- Có tối thiểu 1 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tương đương.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong khách sạn, du lịch, hospitality.
- Chủ động, trách nhiệm và có khả năng làm việc độc lập.
Quyền lợi được hưởng:
- Thu nhập upto 18-22 triệu VNĐ/tháng + Thưởng hiệu suất + phụ cấp.
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
- Tham gia xây dựng và phát triển thương hiệu.
- Lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
- Được tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định.
Ngành nghề:
Nhà Hàng - F&B
Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi.
The Legend Hanoi Hotel
Địa chỉ:
8-10 Phố Yết Kiêu, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Thông tin chung
Loại hình:
Toàn thời gian
Cấp bậc:
Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng
Ngày đăng tuyển:
17/04/2026
Yêu cầu giới tính:
Không yêu cầu
Nhắn tin trực tiếp với chúng tôi