Chi Tiết Công Việc
Mô tả công việc:
- Phát triển sản phẩm: Thiết kế và tối ưu hóa công thức sôcôla để đáp ứng mục tiêu sản xuất và thị hiếu người tiêu dùng.
- Quản lý quy trình: Giám sát và kiểm soát các công đoạn sản xuất như ủ (tempering), đổ khuôn, bọc phủ (enrobing) và đóng gói nhằm đảm bảo hiệu suất và chất lượng.
- Đảm bảo kiếm soát chất lượng: Thực hiện kiểm tra định kỳ nguyên liệu đầu vào, sản phẩm trong quá trình sản xuất và thành phẩm để duy trì tiêu chuẩn đầu ra.
- Vận hành thiết bị: Vận hành và bảo trì các thiết bị chuyên dụng trong sản xuất sôcôla.
- Phối hợp và hướng dẫn: Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận sản xuất, kỹ thuật và kiểm soát chất lượng để triển khai cải tiến và xử lý sự cố.
- Tuân thủ quy định: Đảm bảo tuân thủ an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn ngành và chính sách cty.
- Cải tiến chất lượng: Nghiên cứu và áp dụng công nghệ mới nhằm nâng cao năng lực sản xuất và đa dạng hóa sản phẩm.
Yêu cầu công việc:
- Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật hóa học hoặc các ngành liên quan (có minh chứng)
- Có kinh nghiệm thực tế trong sản xuất sôcôla hoặc bánh kẹo, kinh nghiệm về sản xuất quy mô lớn và hệ thống tự động hóa.
- Có kinh nghiệm vận hành thiết bị, đánh giá và thử nghiệm sản phẩm
- Am hiểu về sôcôla, quy trình chế biến và thiết bị sản xuất.
- Kỹ năng phân tích và giải quyết vấn đề tốt.
- Làm việc nhóm và linh hoạt.
- Nắm rõ các quy định pháp lý liên quan đến sản xuất thực phẩm.
- Biết tiếng Anh cơ bản là một lợi thế (không bắt buộc)
Quyền lợi được hưởng:
- Lương cạnh tranh theo năng lực và trao đổi trong phỏng vấn
- Phụ cấp, chế độ, bảo hiểm xã hội đầy đủ
- Phúc lợi cao cấp, Thưởng, lương tháng 13