Bếp Chính

Hạn nộp hồ sơ: 27/07/2036 (Còn 3643 ngày)

Địa điểm làm việc:

Hồ Chí Minh

Số 32 đường Lê Quý Đôn, Hồ Chí Minh

(Trước sáp nhập: Quận 3, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Xuân Hòa, Hồ Chí Minh)

CV CỦA BẠN CÓ PHÙ HỢP VỚI VIỆC LÀM NÀY?

Chi Tiết Công Việc

Chuẩn bị nguyên liệu và nấu món ăn theo đúng tiêu chuẩn của Thiên Lý (nguyên liệu đã được sơ chế sẵn).
Kiểm soát và báo cáo chất lượng nguyên liệu, món ăn.
Ra món đúng tiêu chuẩn của Thiên Lý: định lượng, trang trí, chất lượng, thời gian ra món.
Kiểm tra và điều phối công việc của phụ bếp, đảm bảo: đầy đủ món ăn, nguyên liệu, vệ sinh bếp sạch sẽ, hàng hóa được bảo quản đúng cách.
Kiểm tra hàng và order hàng đủ số lượng bán cho ngày hôm sau.
Kiểm kê hàng tồn kho theo định kỳ, theo dõi Xuất – Nhập – Tồn nguyên vật liệu.
Tham gia tổng vệ sinh đầu tuần.
Thực hiện các yêu cầu từ cấp trên (các yêu cầu chính đáng trong phạm vi công việc).

Có kinh nghiệm làm bếp hoặc vị trí tương đương.
Có kiến thức về phương pháp nghiên cứu tay nghề, món ăn bên ngoài thị trường.
Kỹ năng lãnh đạo và tổ chức tốt.
Có khả năng kiểm soát định lượng món ăn/ tiêu chuẩn sơ chế/quy trình nấu ăn.
Có khả năng kiểm soát đảm bảo chất lượng món ăn (Tất cả món ăn đồng vị, chuẩn vị).
Có khả năng kiểm soát các quán đảm bảo VSATTP, quy trình nấu ăn, tiêu chuẩn bảo quản hàng hóa tươi sống, nguyên vật liệu.
Năng lực đánh giá tay nghề và đào tạo của các bếp.
Nắm vững kiến thức VSATTP, tổ chức bếp theo đúng tiêu chuẩn, quy trình của VSATTP.

Ngành nghề:

Nhà Hàng - F&B, Quản Lý Chất Lượng Sản Xuất

Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi.

Lĩnh vực: Kinh doanh

Loại hình: Toàn thời gian

Cấp bậc: Nhân Viên/Chuyên Viên

Ngày đăng tuyển: 20/04/2026

Yêu cầu giới tính: Không yêu cầu